|
|
Witte Jaffacake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr witte chocola fijngesneden
250 gr boter in stukjes
250 gr suiker
2 eetl geraspte sinaasappelschil
1 eetl sinaasappellikeur
315 gr zelfrijzend bakmeel gezeefd
0,6 dl melk
poedersuiker
gekonfijte sinaasappelschil om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden
doe de witte chocola in een hittebestendige kom die in een pan zachtjes kokend water is gezet en verwarm de chocola al roerend tot deze smelt en zacht word
neem de kom uit de pan en laat de inhoud iets afkoelen
doe de boter en de suiker in een kom en klop het tot een licht en luchtig geheel
klop er geleidelijk de eieren dor
voeg de sinaasappelschil, de likeur en de afgekoelde chocola toe en meng door elkaar
voeg het bakmeel en de melk toe en meng door elkaar
doe het mengsel in een ingevette ringvorm van 23 cm met gleuven en bak 30 min
laat de cake 5 min in de vorm zitten alvorens hem om te draaien op een taartrooster
garneer met poedersuiker en gekonfijte sinaasappelschil
|
|
|